NY/T 1174-2006 肉鸡屠宰质量管理规范
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基本信息
| 标准名称： | 肉鸡屠宰质量管理规范 |
| 英文名称： | Quality management practice for broiler slaughtering |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 禽、蛋加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 家禽和蛋 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2006-07-10 |
| 实施日期： | 2006-10-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 北京华都集团有限责任公司 |
| 起草人： | 张立昌、李建魁、佘锋、吉晓春、刘伟、杨冰琳、田本财、辛利、韩世国 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版日期： | 2006-10-01 |
| 页数： | 8页 |
适用范围
本标准规定了肉鸡屠宰加工过程中的设备要求、卫生质量要求、检疫检验要求。
本标准适用于肉鸡屠宰加工企业组织生产，进行质量管理水平评价。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 禽 蛋加工与制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 家禽和蛋
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